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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Magical Meat Boutique British Pub, 322 Alexander Street, Mount Dora, FL 32757, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
322 Alexander Street, Mount Dora, 32757 Florida, United States
Abschlussdatum: 19.11.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Behälter mit Medikamenten unsachgemäß aufbewahrt. - - Medikamente auf sauberen Tellern aufbewahren. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. - 10 fliegende Insekten unter der Frittiermaschine. - Mehr als 4 fliegende Insekten an der Spüle mit 3 Fächern - 8 fliegende Insekten im Utensilienregal - 10 fliegende Insekten an der vorderen Bar. -34 insgesamt **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. - 4 Kot unter dem Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich. - 4 Kot auf dem Boden unter dem Rückentisch - 2 Kot auf dem oberen Handtuchspender. - 5 Kot auf der Wandleiste und dem Boden neben dem Aufbewahrungsbereich für Utensilien. - Insgesamt 15 Kot **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle zur sicheren Aufbewahrung von Lebensmitteln bei über 41 Grad Fahrenheit. - Rohes Schweinefleisch bei 54 °C unter 4 Stunden pro Bediener. Bediener kann es zum schnellen Abkühlen in den Gefrierschrank stellen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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