تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم مايك ديلي، فوستر افي، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 سنوات
10013 Foster Avenue, 11236 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 2018-10-12سبب الإغلاق: مسح الملابس المتسخة أو غير المخزنة في محلول التعقيم.
الغذاء غير محمي من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
سطح ملامس غير غذائي تم بناؤه بشكل غير صحيح. مواد غير مقبولة مستخدمة. سطح أو معدات تلامس غير غذائية تتم صيانتها بشكل غير صحيح و/أو غير محكمة الغلق أو رفعها أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
لا يتم غسل سطح ملامس الطعام بشكل صحيح، وشطفه وتعقيمه بعد كل استخدام وبعد أي نشاط عند حدوث تلوث.
الأغذية النيئة أو المطبوخة أو المحضرة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة بالتقاطع أو لا يتم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
المحار ليس من المصدر المعتمد، الموسم/المسمى بشكل غير صحيح؛ لم يتم الاحتفاظ بالعلامات لمدة 90 يومًا.
دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
إضافة:
سبب الإغلاق:
منشأة ليست مقاومة للحوامة. إيفأ أو ظروف تفضي إلى جذب الحمة إلى المبنى و/أو السماح بوجود حشيمة.
شهادة حماية الغذاء غير محفوظة من قبل المشرف على العمليات الغذائية.
36
تعليقات
تعليق