Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: RESTAURANTE MIKES DELI, Foster Ave, Brooklyn, NY, EUA.
há 7 anos
10013 Foster Avenue, 11236 New York, United States
Data de encerramento: 2018-10-12Motivo do fechamento: Limpeza de panos sujos ou não armazenados em solução higienizante.
Alimentos não protegidos de uma fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
Superfície de contato não alimentar construída incorretamente. Material inaceitável usado. Superfície sem contato com alimentos ou equipamentos mantidos de forma inadequada e/ou não devidamente vedados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Superfície de contato com alimentos não lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação pode ter ocorrido.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Marisco não de origem aprovada, etiquetado/rotulado incorretamente; etiquetas não retidas por 90 dias.
Evidências de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
adição:
Motivo do fechamento:
Instalação não à prova de vermes. Porto ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
Certificado de Proteção de Alimentos não detido pelo supervisor de operações de alimentos.
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