تقرير
11226 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 13 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
وجود أدلة على الجرذان أو الجرذان الحية في مناطق الطعام أو غير الغذائية في المؤسسة.
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض خام كامل محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
شهادة حماية الغذاء (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
وجود أدلة على الفئران أو الفئران الحية في مناطق الطعام أو غير الغذائية في المؤسسة.
عقد مع متخصص إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
قطع القماش المسحية غير مخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول تعقيم، بين الاستخدامات.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
جهاز منع السحب العكسي أو منع التدفق العكسي غير مقدم حيث مطلوب؛ المعدات أو الأرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة يتم التخلص منها بشكل غير صحيح.
عنصر غذائي TCS ساخن غير محفوظ عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات ناقص.
تصميم أو بناء أو مواد مستخدمة أو صيانة سطح ملامسة الطعام غير صحيح. السطح غير قابل للتنظيف والتعقيم والصيانة بسهولة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
تعليقات
تعليق