تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نيو جراند بوفيه، شارع 48، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
34-45 48th Street, 11101 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 10 يوليو 2023سبب الإغلاق:
لا يتم غسل السطح الملامس للأغذية بشكل صحيح وشطفه وتعقيمه بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
العقد مع أخصائي إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة التي لا يتم الاحتفاظ بها في المباني.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA الذباب المنزلي، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لا يتم الاحتفاظ بالمنتج الغذائي TCS الساخن عند 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
لا يتم توفير جهاز منع السيفون أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ لم يتم تصريف المعدات أو الأرضية بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
115
تعليقات
تعليق