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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: New Grand Buffet, 48th St, Queens, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
34-45 48th Street, 11101 New York, United States
Fecha de cierre: 10 de julio de 2023Motivo del cierre:
La superficie de contacto con los alimentos no se lavó, enjuagó ni desinfectó adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pudiera haberse producido contaminación.
Lavado de vajillas y vajillas: Deficiencias en la limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos.
Contrato con un profesional de control de plagas que no exista. Registro de las actividades de exterminio no mantenidas en las instalaciones.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Moscas de la suciedad o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen moscas domésticas, moscardos, moscas botella, moscas de la carne, moscas del desagüe, moscas fóridas y moscas de la fruta.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a una temperatura igual o superior a 140 °F.
No se proporciona un dispositivo antisifonaje o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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