تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أورانج بوفيه، 475 بلاندينغ بوليفارد، أورانج بارك، فلوريدا 32073، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
475 Blanding Boulevard, Orange Park, 32073 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/02/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - معقم الكلور في غسالة الأطباق ليس عند الحد الأدنى المناسب من القوة. توقف عن استخدام غسالة الصحون للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح غسالة الأطباق وتعقيمها بشكل صحيح. تم اختباره في غسالة الأطباق عند 0 جزء في المليون من الكلور. ** تكرار الانتهاك** ** شكوى إدارية** - من فحص المتابعة 2024-11-02: يحتاج المشغل إلى وقت لإكمال الإصلاح. وصل شخص الإصلاح أمس وطلب قطع الغيار المطلوبة، وينتظر المشغل وصول الأجزاء. **تم تمديد الوقت**
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. تمت ملاحظة ما يقرب من 357 من فضلات القوارض: 44 فضلات القوارض فوق آلة الطهي 25 فضلات القوارض تحت منطقة آلة الطبق ما يقرب من 16 فضلات القوارض تحت طاولة التحضير مقابل غرفة الطبق 2 فضلات القوارض تحت النظام الكيميائي في الخزانة ما يقرب من 30 فضلات القوارض تحت الحوض الثلاثي ما يقرب من 200 فضلات القوارض تحت الرفوف في جميع أنحاء غرفة التخزين الجافة ما يقرب من 20 فضلات القوارض إلى الداخل الأيمن من المخرج الخلفي ما يقرب من 20 فضلات القوارض في جميع أنحاء منطقة السوشي** تحذير** - من فحص المتابعة 2024-11-02: تمت الملاحظة 32 فضلات القوارض؛ 5 فضلات القوارض فوق غسالة الأطباق 2 فضلات القوارض تحت طاولة الأطباق في منطقة ما قبل الشطف 25 فضلات القوارض في الخزانة تحت منطقة بوفيه هيباتشي **شكوى الإدارة**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
13
تعليقات
تعليق