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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Orange Buffet, 475 Blanding Blvd, Orange Park, FL 32073, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
475 Blanding Boulevard, Orange Park, 32073 Florida, United States
Abschlussdatum: 11.02.2024Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität - Das Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Spülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. Die Spülmaschine wurde bei 0 ppm Chlor getestet. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde** — Nach der Nachuntersuchung 2024-11-02: Der Bediener benötigt Zeit, um die Reparatur abzuschließen. Die Reparaturperson ist gestern eingetroffen und hat die benötigten Teile bestellt. Der Bediener wartet darauf, dass die Teile eintreffen. **Zeitlich verlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. Ungefähr 357 Nagetierkot wurden beobachtet: 44 Nagetierkot auf der Oberseite der Geschirrmaschine 25 Nagetierkot unter dem Geschirrmaschinenbereich Ungefähr 16 Nagetierkot unter dem Vorbereitungstisch gegenüber dem Spülraum 2 Nagetierkot unter dem chemischen System im Schrank Ungefähr 30 Nagetierkot unter dem Dreifachbecken Ungefähr 200 Nagetierkot unter Regalen im gesamten Trockenlagerraum Ungefähr 20 Nagetierkot an der Innenseite rechts vom Hinterausgang Ungefähr 20 Nagetierkot Nagetierkot im gesamten Sushi-Bereich **Warnung** — Bei der Nachuntersuchung 2024-11-02: Beobachtet 32 Nagetierkot; 5 Nagetierkot auf der Oberseite der Spülmaschine 2 Nagetierkot unter dem Geschirrtisch im Bereich vor dem Spülen 25 Nagetierkot im Schrank unter dem Hibachi-Buffetbereich **Admin-Beschwerde**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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