تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم باكيزا، شارع كوني آيلاند، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر • عمل
11230 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 5 يناير 2026سبب الإغلاق:
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
التهوية الميكانيكية أو الطبيعية غير متوفرة أو غير كافية أو مركبة بشكل غير صحيح أو معطلة أو تفشل في منع والتحكم في التراكم المفرط للشحوم والحرارة وتكثيف البخار والأبخرة والروائح والدخان أو الغازات.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
لا يوجد إجراء تشغيل معياري مكتوب ومعتمد لتجنب التلوث بواسطة الحاويات القابلة للإعادة والتعبئة.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث تبادلياً أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
عنصر طعام TCS الساخن غير محفوظ عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة للإعادة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات خدمة واحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
شهادة حماية الطعام (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
24
تعليقات
تعليق