Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pakiza Restaurant, Coney Island Avenue, Brooklyn, NY, USA.
il y a 1 mois • entreprise
11230 New York, United States
Date de Fermeture : 5 janvier 2026Raison de la Fermeture :
Surface ou équipement sans contact alimentaire fait de matériau inacceptable, pas maintenu propre, ou pas correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Ventilation mécanique ou naturelle non fournie, inadéquate, mal installée, en mauvais état ou échoue à prévenir et contrôler l'accumulation excessive de graisse, chaleur, condensation de vapeur, vapeurs, odeurs, fumée ou émanations.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Preuve de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aucune procédure opérationnelle standard écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants retournables rechargeables.
Aliment cru, cuit ou préparé est frelaté, contaminé, contaminé croisé, ou pas jeté conformément au plan HACCP.
Aliment TCS chaud pas maintenu à 60 °C ou plus.
Aliments, fournitures ou équipements pas protégés de source potentielle de contamination pendant stockage, préparation, transport, exposition, service ou du contenant rechargeable réutilisable du client. Condiments pas dans contenants à service unique ou dispensés directement par le vendeur.
Certificat de Protection Alimentaire (FPC) pas détenu par le gérant ou superviseur des opérations alimentaires.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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