تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باباتاي، شارع فريدريك دوغلاس، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوع • عمل
New York, 10026 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 11 فبراير 2026سبب الإغلاق:
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
عنصر غذائي TCS ساخن غير محفوظ عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
صراصير حية في منطقة الطعام أو غير الطعام بالمنشأة.
طعام خام أو مطبوخ أو محضر مغشوش أو ملوث أو ملوث تلوثاً متقاطعاً أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتطهير أدوات المائدة بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات ناقص.
المنشأة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
طعام أو إمدادات أو معدات غير محمية من مصدر تلوث محتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات أحادية الاستخدام أو موزعة مباشرة من البائع.
دليل على فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام بالمنشأة.
لا توجد مرافق غسل يدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدم من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرافق غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو مستخدمة لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
تعليقات
تعليق