تقرير سلامة الغذاء: بول بيكري ساوجراس، 1800 ساوجراس ميلز سير، صن رايز، فلوريدا 33323، الولايات المتحدة.

1800 Sawgrass Mills Circle, Sunrise, 33323 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 03/15/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لاحظت حشرة طائرة تهبط على التقاطع في وحدة الإزاحة في المنضدة الأمامية. ما يقرب من 6 يهبط على وحدة العرض في المنضدة الأمامية 1 يحلق فوق اللفائف في منطقة العرض. 1 يهبط على ورق شحم يحمل الخبز في منطقة العرض. 1 يهبط فوق حوض غسيل اليدين. ما يقرب من 5 حشرات طائرة تطير حول منطقة التخزين الجاف. ما يقرب من 3 حشرات طائرة في منطقة المخبز. 1 تهبط على منشفة ورقية في حوض غسيل يدوي بجوار آلة صنع الثلج.

- أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام غير المنفصل عن الطعام الجاهز للأكل أثناء التحضير. لوحظ أن لحم الخنزير المقدد النيء المخزن أعلاه جاهز لتناول بروسكيوتو. أعيد ترتيبها للتخزين المناسب. **تم تصحيحه في الموقع**

- أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر بسبب غش المنتجات الغذائية. لاحظت حشرة طائرة صغيرة تهبط على الخبز لتأكل الكرواسون.

- أولوية عالية - تم إصدار إيقاف البيع بسبب عدم وجود الطعام في حالة صحية وسليمة. تم إصدار أمر إيقاف البيع بسبب غش منتج غذائي. لاحظت حشرة طائرة صغيرة تهبط على كرواسون جاهز للأكل.

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا