Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Paul Bakery Sawgrass, 1800 Sawgrass Mills Cir, Sunrise, Floride 33323, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
1800 Sawgrass Mills Circle, Sunrise, 33323 Florida, United States
Date de fermeture : 15/03/2024Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé un insecte volant atterrissant sur un point de passage dans une unité de personnes déplacées au comptoir avant. Environ 6 personnes atterrissent sur une présentoir au comptoir d'accueil, 1 survole des rouleaux dans la zone d'exposition. 1 atterrissant sur du papier gras contenant du pain dans la zone d'exposition. 1 atterrissage au-dessus d'un évier pour lave-mains. Environ 5 insectes volants survolent la zone de stockage à sec. Environ 3 insectes volants dans la zone de la boulangerie. 1 atterrit sur une serviette en papier au lavabo à côté de la machine à glaçons.
- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas séparés des aliments prêts à consommer pendant la préparation. On a observé du bacon cru entreposé au-dessus du prosciutto prêt à manger. Réorganisé pour un rangement approprié. **Corrigé sur site**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en raison de la falsification de produits alimentaires. J'ai observé un petit insecte volant se poser alors qu'il était prêt à manger un croissant.
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments n'étaient pas en bon état et sains. Arrêt de vente émis en raison de la falsification d'un produit alimentaire. J'ai observé un petit insecte volant se poser sur un croissant prêt à manger.
Source : Département de la santé de Floride
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