تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: خليج فاين سايغون، 1537 شارع هاو، ساكرامنتو، كاليفورنيا 95825، الولايات المتحدة.
منذ سنة •source aol.com • عمل
1537 Howe Avenue, Sacramento, 95825 California, United States
تاريخ الإغلاق: 03/19/2024الانتهاكات:
وذكر التقرير أن المفتشين عثروا على ما مجموعه 57 صرصورًا ألمانيًا حيًا و 18 صرصورًا ميتًا في جميع أنحاء مطعم فو يوم الثلاثاء.
كان هناك حوالي 40 إلى 50 صرصورًا حيًا خلف الحوض، بينما كان اثنان في سخان مياه وواحد تحت مبرد بارد.
اكتشف المفتشون أيضًا صرصورًا أسفل طاولة إعداد خط الطهي الجانبي، بالإضافة إلى ثلاثة خلف الحوض وثلاثة أسفل لوح التصريف.
وذكر التقرير أن هناك 10 إلى 15 صرصورًا ميتًا إضافيًا حول سخان المياه، بالإضافة إلى اثنين تحت حوض الغسيل. كان صرصور ميت تحت جهاز طهي الأرز.
بالإضافة إلى ذلك، لاحظ المفتشون مشروب أحد الموظفين على الطاولة الإعدادية أثناء إعداد الطعام.
كما وجدوا تراكم العفن العضوي في آلة الثلج و «أكياس جيدة جافة مخزنة في دلاء كيميائية قديمة»، وفقًا للتقرير.
تم إعادة فحص المطعم يوم الأربعاء، لكنه ظل مغلقًا بسبب استمرار تلوث الصراصير. عثر المفتشون على أكثر من 10 صراصير في مواقع مختلفة في جميع أنحاء المطعم في ذلك اليوم.
المصدر: www.aol.com/
61
تعليقات
تعليق