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Relatório de segurança alimentar: Baía de Saigon, 1537 Howe Ave, Sacramento, CA 95825, EUA.
há 7 meses •source aol.com • negócios
Relatório Regulatório
1537 Howe Avenue, Sacramento, 95825 California, United States
Data de encerramento: 03/19/2024Violações:
Os inspetores encontraram um total de 57 baratas alemãs vivas e 18 baratas mortas em todo o restaurante pho na terça-feira, de acordo com o relatório.
Cerca de 40 a 50 baratas vivas estavam atrás de uma pia, enquanto duas estavam em um aquecedor de água e uma estava embaixo de um refrigerador frio.
Os inspetores também avistaram uma barata abaixo da mesa lateral de preparação da linha de cozinha, mais três atrás de uma pia e três abaixo de um escorredor.
Outras 10 a 15 baratas mortas estavam ao redor do aquecedor de água, segundo o relatório, bem como duas embaixo de uma pia de lavagem. Uma barata morta estava embaixo de uma panela de arroz.
Além disso, os inspetores observaram a bebida de um funcionário na mesa de preparação enquanto a comida estava sendo preparada.
Eles também encontraram acúmulo de mofo orgânico na máquina de gelo e “sacos secos armazenados em baldes químicos antigos”, de acordo com o relatório.
O restaurante foi inspecionado novamente na quarta-feira, mas permaneceu fechado devido à contínua contaminação por baratas. Os inspetores encontraram mais de 10 baratas em vários locais do restaurante naquele dia.
Fonte: www.aol.com/
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