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Abschlussdatum: 19.03.2024Verstöße:
Dem Bericht zufolge fanden Inspektoren am Dienstag im gesamten Pho-Restaurant insgesamt 57 lebende deutsche Kakerlaken und 18 tote Kakerlaken.
Ungefähr 40 bis 50 lebende Kakerlaken befanden sich hinter einem Waschbecken, während sich zwei an einem Warmwasserbereiter und eine unter einer Kühlbox befand.
Die Inspektoren entdeckten auch eine Kakerlake unter dem Zubereitungstisch eines Beistellkochs sowie drei hinter einem Waschbecken und drei unter einem Abtropfbrett.
Dem Bericht zufolge befanden sich weitere 10 bis 15 tote Kakerlaken in der Nähe des Warmwasserbereiters sowie zwei unter einem Waschbecken. Eine tote Kakerlake befand sich unter einem Reiskocher.
Darüber hinaus beobachteten die Inspektoren das Getränk eines Mitarbeiters auf dem Zubereitungstisch, während das Essen zubereitet wurde.
Dem Bericht zufolge fanden sie auch organische Schimmelansammlungen in der Eismaschine und „in alten Chemikalieneimern gelagerte Trockengutbeutel“.
Das Restaurant wurde am Mittwoch erneut inspiziert, blieb jedoch aufgrund der anhaltenden Verunreinigung durch Kakerlaken geschlossen. Die Inspektoren fanden an diesem Tag mehr als 10 Kakerlaken an verschiedenen Orten im Restaurant.
Quelle: www.aol.com/
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