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Rapport sur la sécurité alimentaire : Phuket Saigon Bay, 1537 Howe Avenue, Sacramento, CA 95825, États-Unis.
il y a 7 mois •source aol.com • entreprise
Rapport réglementaire
1537 Howe Avenue, Sacramento, 95825 California, United States
Date de fermeture : 19/03/2024Infractions :
Les inspecteurs ont découvert un total de 57 cafards allemands vivants et 18 cafards morts dans tout le restaurant pho mardi, selon le rapport.
Environ 40 à 50 cafards vivants se trouvaient derrière un évier, tandis que deux se trouvaient dans un chauffe-eau et un sous une glacière.
Les inspecteurs ont également repéré un cafard sous la table de préparation d'une ligne de cuisson, trois derrière un évier et trois sous un égouttoir.
Selon le rapport, 10 à 15 cafards morts supplémentaires se trouvaient autour du chauffe-eau, ainsi que deux sous un évier. Un cafard mort se trouvait sous un cuiseur à riz.
De plus, les inspecteurs ont observé la boisson d'un employé sur la table de préparation pendant la préparation des aliments.
Ils ont également découvert une accumulation de moisissure organique dans la machine à glace et « des sacs de produits secs entreposés dans de vieux seaux à produits chimiques », selon le rapport.
Le restaurant a été réinspecté mercredi, mais il est resté fermé en raison de la contamination continue par des cafards. Les inspecteurs ont découvert plus de 10 cafards à divers endroits du restaurant ce jour-là.
Une source : www.aol.com/
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