تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم بيمان كافيه، 1560 NE 4th Ave، فورت لودرديل، فلوريدا 33304، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
1560 Northeast 4th Avenue, Fort Lauderdale, 33304 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/13/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. صرصور حي واحد على الأرض عند مدخل خط الطهي. ما لا يقل عن اثنين من الصراصير الحية في منطقة الضاغط وتحت الفريزر الأفقي عند مدخل خط الطهي. تم إبادة المشغل وإزالته. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. المنضدة الأمامية - المعكرونة المطبوخة (110-111F - هوت هولدينغ). لكل مشغل يحمل ما يقرب من ساعة. عاد المشغل إلى الموقد لإعادة التسخين بشكل صحيح. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** ** شكوى إدارية**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
144
تعليقات
تعليق