تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيثا غور، شارع هيلسايد، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر • عمل
11432 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 9 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
لافتة غسل اليدين غير معلقة بالقرب من أو فوق حوض غسل اليدين.
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات ناقص.
عقد مع متخصص إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض والحشرات أو الآفات الأخرى.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاويات العملاء القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو موزعة مباشرة من قبل البائع.
طعام محظور من مصدر غير معتمد أو مجهول، معلب منزلياً أو محضر منزلياً. حيوان مذبوح أو مقطع أو محضر (منزوع الأحشاء، مسلوخ) في المؤسسة. سمك معبأ بأكسجين مخفض (ROP) غير مجمد قبل المعالجة. طعام ROP محضر في المباني منقول إلى موقع آخر.
مقياس حرارة أو مزدوج حراري مُعاير بشكل صحيح غير متوفر أو غير متاح بسهولة في مناطق تحضير الطعام والحفظ الساخن/البارد لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطبخ والتبريد وإعادة التسخين والحفظ.
صراصير حية في منطقة الطعام أو غير الطعام بالمرفق.
شهادة حماية الطعام (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
لا يوجد إجراء تشغيل معياري مكتوب معتمد لتجنب التلوث بواسطة الحاويات القابلة للإرجاع والتعبئة.
جهاز منع السحب أو الارتداد غير متوفر حيث مطلوب؛ المعدات أو الأرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة متخلص منها بشكل غير صحيح.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
173
تعليقات
تعليق