Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pitha Ghor, Hillside Avenue, Queens, NY, USA.
il y a 1 mois • entreprise
11432 New York, United States
Date de Fermeture : 9 décembre 2025Raison de la Fermeture :
Panneau de lavage des mains non affiché près ou au-dessus de l'évier de lavage des mains.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les plats, ustensiles et équipements déficients.
Contrat avec un professionnel de gestion des nuisibles non en place. Registre des activités d'extermination non tenu sur les lieux.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés des sources potentielles de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou des contenants rechargeables et réutilisables du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le fournisseur.
Aliments interdits provenant de source non approuvée ou inconnue, mis en conserve à domicile ou préparés à domicile. Animal abattu, débité ou habillé (éviscéré, écorché) dans l'établissement. Poisson Emballé sous Atmosphère Modifiée (EAM) non congelé avant transformation. Aliment EAM préparé sur place transporté vers un autre site.
Thermomètre ou thermocouple correctement étalonné non fourni ou non facilement accessible dans les zones de préparation alimentaire et de maintien chaud/froid pour mesurer les températures des aliments TCS pendant la cuisson, le refroidissement, le réchauffage et le maintien.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Certificat de Protection Alimentaire (CPA) non détenu par le gestionnaire ou superviseur des opérations alimentaires.
Aucune procédure opérationnelle standard écrite approuvée pour éviter la contamination par les contenants retournables rechargeables.
Dispositif anti-siphon ou de prévention du reflux non fourni là où requis ; équipement ou sol non correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
173
Commentaires
Commentaire