报告人
11432 New York, United States
关闭日期：2025年12月9日关闭原因：
洗手标志未张贴在洗手池附近或上方。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
场所未能免除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
禁止的食品，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
食品准备和热/冷保存区域未提供或无法轻易获得适当校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存期间的温度。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充可回收容器造成的污染。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
来源：纽约市环境卫生部。
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