تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ريد لوبستر، 3393 إس دبليو كوليدج رود، أوكالا، فلوريدا 34474، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
3393 Southwest College Road, Ocala, 34474 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/17/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. ثلاثة صراصير حية على الحائط أسفل الصندوق الكهربائي بجانب ماكينة الثلج في الجزء الخلفي من المطبخ. صرصور حي واحد على الأرض أسفل طاولة التحضير في الجزء الخلفي من المطبخ. ثلاثة صراصير حية على لوحة معدنية على الحائط أسفل طاولة التحضير في منطقة التحضير بالمطبخ. صرصور حي واحد على سلك كهربائي خلف الميكروويف على طاولة التحضير في الجزء الخلفي من المطبخ. طلب المدير من الموظفين البدء في إخراج كل شيء من طاولة الإعداد والبدء في تنظيف المنطقة أثناء هذا الفحص. **تحذير** - من فحص المتابعة 2024-08-17: صرصور حي واحد على الأرض خلف أنبوب القناة بالقرب من آلة صنع الثلج. ثلاثة صراصير حية على الأرض في المطبخ أسفل الحوض المكون من ثلاث حجرات. على الصراصير الحية في الطابق السفلي من طاولة الإعداد في المنطقة الإعدادية في الجزء الخلفي من المطبخ. **شكوى الإدارة**
أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - وجود فضلات الصراصير و/أو فضلاتها. كيس بيض واحد من الصراصير على الأرض أسفل طاولة التحضير في الجزء الخلفي من المطبخ. **تحذير** - من فحص المتابعة 2024-08-17: لم تتم ملاحظة أي شيء. **تم تمديد الوقت**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
32
تعليقات
تعليق