Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Red Lobster, 3393 SW College Rd, Ocala, Floride 34474, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
3393 Southwest College Road, Ocala, 34474 Florida, United States
Date de fermeture : 17/08/2024Infractions :
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Trois cafards vivants accrochés au mur sous le boîtier électrique à côté de la machine à glaçons à l'arrière de la cuisine. Un cafard vivant au sol, sous la table de préparation, à l'arrière de la cuisine. Trois cafards vivants sur une plaque métallique accrochée au mur sous la table de préparation dans la zone de préparation de la cuisine. Un cafard vivant sur un fil électrique derrière le four à micro-ondes sur la table de préparation à l'arrière de la cuisine. Le directeur a demandé aux employés de commencer à tout enlever de la table de préparation et à commencer à nettoyer la zone pendant cette inspection. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2024-08-17 : Un cafard vivant sur le sol derrière un tuyau, près d'une machine à glace. Trois cafards vivants sur le sol de la cuisine sous l'évier à trois compartiments. Sur un cafard vivant à l'étage, sous la table de préparation, dans la zone de préparation à l'arrière de la cuisine. **Plainte administrative**
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. Un sac à œufs de cafard sur le sol, sous la table de préparation, à l'arrière de la cuisine. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2024-08-17 : Aucune observation n'a été observée. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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