تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مستشفى روزلاند المجتمعي، 45 W شارع 111، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-501. 114 لوحظ أن آلة إعداد الأطباق ذات درجة الحرارة العالية/المنخفضة لا يتم تعقيمها بشكل صحيح أثناء الفحص. في وقت الفحص، تم ربط الكلور بآلة صنع الأطباق ولكن مستوى تركيز الكلور كان 0 جزء في المليون. تعليمات للإصلاح بحيث يتم تعقيم آلة الأطباق بشكل صحيح عند 50 جزء في المليون - 100 جزء في المليون من الكلور في جميع الأوقات لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة أو 180 درجة فهرنهايت للشطف النهائي لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. يتم وضع علامة على آلة الأطباق والاحتفاظ بها للفحص ولا يجوز استخدامها. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-025.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 50 ذبابة صغيرة حية على الجدران والأنابيب ورفوف التخزين الجاف الموجودة في منطقة غسيل الأطباق. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس 7-38-020 (أ)
المصدر: chicago.gov
6
تعليقات
تعليق