报告人
Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 7 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-501。114 人在检查期间观察到高/低温洗碗机未正确消毒。在检查时，氯气附着在洗碗机上，但是氯的浓度为0ppm。已指示进行维修，使低温洗碗机始终以 50 ppm-100 ppm 的氯进行正确消毒，对于高温洗碗机的最后冲洗，则以 180f 的氯进行正确消毒。洗碗机已贴上标签并留待检查，不得使用。违反优先权。引文于 7-38-025 发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到位于洗碗区的墙壁、管道和干式储物架上有大约 50 只活的小苍蝇。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。发布的引文 7-38-020 (a)
来源：chicago.gov
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