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报告人

食品安全报告: Hospital

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实时报告

N

美国加利福尼亚州圣贝纳迪诺东酒店巷 Costco 批发

3周前 •reported by user-nzxrz128 • 细节

我昨天从 Costco 购买了雪花蛋糕，我和儿子各有两个。我们都整晚都在呕吐... 有血性腹泻，全身疼痛，恶心和不安，发冷和头痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 寒战

#hospital #costco #sanbernardino #california #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西区街 2233 号拿撒勒圣玛丽医院

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到三楼零售餐饮服务线上没有洗手槽，必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到咖啡吧区域的洗手槽上没有必须提供和维护的洗手标志。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到零售食物准备区和较低楼层的女士洗手间的水槽水压很低。

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 1. 5 磅。煮熟的青豆-118。9 华氏度和 1 磅。煮熟的白菜 110. 5f。经理丢弃的商品必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 2. 5 磅。5 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 1/2 磅的温度不正确。煮熟的洋葱在冷却器内部 44. 2f。经理丢弃的商品必须有 41. 0f 或以下的保冷食品。大约 1/2 磅。2 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（合并违规行为）… 更多

#hospital #chicago #illinois #unitedstates #咖啡

53   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 111 街 45 号罗斯兰社区医院

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 7 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-501。114 人在检查期间观察到高/低温洗碗机未正确消毒。在检查时，氯气附着在洗碗机上，但是氯的浓度为0ppm。已指示进行维修，使低温洗碗机始终以 50 ppm-100 ppm 的氯进行正确消毒，对于高温洗碗机的最后冲洗，则以 180f 的氯进行正确消毒。洗碗机已贴上标签并留待检查，不得使用。违反优先权。引文于 7-38-025 发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到位于洗碗区的墙壁、管道和干式储物架上有大约 50 只活的小苍蝇。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

来源：chicago.gov

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 111 街 45 号罗斯兰社区医院

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 7 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-501。114 人在检查期间观察到高/低温洗碗机未正确消毒。在检查时，氯气附着在洗碗机上，但是氯的浓度为0ppm。已指示进行维修，使低温洗碗机始终以 50 ppm-100 ppm 的氯进行正确消毒，对于高温洗碗机的最后冲洗，则以 180f 的氯进行正确消毒。洗碗机已贴上标签并留待检查，不得使用。违反优先权。引文于 7-38-025 发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到位于洗碗区的墙壁、管道和干式储物架上有大约 50 只活的小苍蝇。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。发布的引文 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南克兰登大道 8012 号南岸医院

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：在检查期间观察到负责人没有经过食品安全管理培训的证据。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。在保存食品安全时间和温度控制（tcs）时，芝加哥市知情负责人必须与认证经理一起在现场张贴原始餐饮服务证书。提供了已作废的证书副本。告知负责人，必须始终张贴芝加哥市餐饮服务证书的原件。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：所有个人物品必须存放在个人存储区，而不是准备区、餐具区或服务区。被指示提供储物柜或个人区域以进行存储、更正和维护

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到自助餐厅有啮齿动物活动的证据。观察到自助餐厅柜台下的所有架子上和柜台抽屉里有大约 20-30 只老鼠粪便。观察到垃圾后面的地板上有 15-20 个老鼠粪便。观察到咖啡厅存放微波炉的准备桌后面的地板上和下层架子上有大约 20 个老鼠粪便。观察到烹饪设备旁边的地板上有大约 50-60 只蚂蚁。在自助餐厅观察到大约 5-7 只果蝇。管理层指示清理和清除所有受影响地区的蚂蚁、果蝇和所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到下方的管道有泄漏 手槽在自助餐厅排队后面，在消毒水槽的 3-comp 水槽处漏水，在洗碗机处漏水。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未从关于 4-29-24 违规行为的报告 #2593568 中得到纠正 #47-炉灶、蒸笼、烤箱等烹饪设备，其侧面和单元之间积聚了泥土、食物残渣和食物飞溅。违规行为 #49 观察到冷却装置中的人行道内部，搁架单元下方的地板上积聚了大量的泥土、溢出物和食物残渣。违规行为 #55 观察到角落、烹饪和非烹饪设备下方积聚了泥土和食物残渣。指示清洁和维护所有区域，以防止可能的昆虫和/或害虫藏身。违规行为 #55 观察到洗碗区的天花板表面受损，餐饮服务区的墙面受损。已指示纠正之前的所有核心违规行为。基金会优先权违规行为已发布… 更多

#hospital #chicago #illinois #unitedstates #水果

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 1753 号 One Off Hospitality

8个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，上墙、天花板和车库区域、洗盘区、准备区、干粮储存区/办公区的箱子上有大约 25 只或更多活的小苍蝇。建议让害虫防治操作员在 25 年 5 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：必须修复或更换车库底部、人门和下门框的缝隙才能紧密贴合。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须为顾客洗手间前的垃圾桶提供盖子。

来源：chicago.gov

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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N

美国威斯康星州麦迪逊市高地大道威斯康星大学健康大学医院

10个月前 •reported by user-nnmg6176 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：鸡肉培根牧场卷饼
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
附加信息：首先，我想说我以前没有症状。在我妻子的医生预约后，我从威斯康星大学健康大学医院的自助餐厅订购了鸡肉培根牧场卷作为午餐。味道不错。然后 2 小时后，在回家后，我立即告诉妻子我得了腹泻（全是液体），服用了 pepto bismol，休息然后醒来然后把所有东西都吐出来... 几乎所有东西都吐出来，因为再过半小时，我呕吐然后把剩下的都弄干了。每次呕吐后我都感觉很好，只是恶心。希望一切都结束了...

#hospital #madison #wisconsin #unitedstates #培根 #鸡 #包装

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N

犹太医院——美国俄亥俄州辛辛那提东加尔布雷思路 Mercy Health 急诊部

1年前 •reported by user-ncqp7483 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：汉堡
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：不确定
附加信息：从医院食堂吃汉堡后数小时/天会出现水样腹泻和严重腹部绞痛  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#hospital #cincinnati #ohio #unitedstates #汉堡

49   评论 评论

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