تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ساكي هاوس، 1619 رينيهارت رود، سانفورد، فلوريدا 32771، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source orlandosentinel.com • عمل
1619 Rinehart Road, Sanford, 32771 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 06/03/2021أولوية عالية - - من التفتيش الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض وجدت. 2-فضلات على أرضية المطبخ تحت رفوف التخزين الجافة. 3- فضلات على أرضية المطبخ، بين متناول في برودة والمشي في برودة. 5- فضلات على أرضية المطبخ تحت آلة الطبق. سقوط القوارض على الأرض، خلف كوكا كولا في بار السوشي. قام المشغل بإزالة الفضلات وتنظيف جميع المناطق. الإجراءات التصحيحية** تم تصحيحها في الموقع** ** تكرار الانتهاك** **تحذير** - من متابعة التفتيش 2021-06-03: تم العثور على فضلات: 9. 3 على لوح التصريف بواسطة آلة الطبق. 3 خلف آلة الثلج. 3 تحت آلة الطبق.
أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - طهي/مسخن/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين.
أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - مطهر الكلور آلة الصحون ليس في الحد الأدنى من القوة المناسبة.
أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - مطهر الكلور ليس في الحد الأدنى من القوة المناسبة للغسل اليدوي. لا تستخدم المعدات/الأواني غير المطهرة بشكل صحيح.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
42
تعليقات
تعليق