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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sake house, 1619 Rinehart Rd, Sanford, FL 32771, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source orlandosentinel.com • negócios
1619 Rinehart Road, Sanford, 32771 Florida, United States
Data de encerramento: 06/03/2021Alta Prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 2 excrementos no chão da cozinha sob prateleiras de armazenamento seco. 3- excrementos no chão da cozinha, entre o alcance no refrigerador e andar no refrigerador. 5- excrementos no chão da cozinha sob a máquina de prato. 1- roedor caindo no chão, atrás da Coca Cola no sushi bar. O operador removeu os excrementos e limpou todas as áreas. Ação corretiva tomada** ** Corrigida no local** ** Violação repetida ** ** Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2021-06-03: Expeitos encontrados: 9. 3 na placa de drenagem por máquina de prato. 3 atrás da máquina de gelo. 3 sob a máquina de prato.
Alta Prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 70 graus Fahrenheit dentro de 2 horas.
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Desinfetante de cloro para máquina de lavar louça não com força mínima adequada.
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Desinfetante de cloro não com resistência mínima adequada para lavagem manual. Não use equipamentos/utensílios não higienizados adequadamente.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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