تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: متجر سيكس كيدز سوبر ديلي، جرينبرير بوليفارد، بينساكولا، فلوريدا 32514، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
1023 Greenbrier Boulevard, Pensacola, 32514 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 05/04/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - مياه الصرف الصحي الخام على أرض المنشأة. المياه الرمادية الملحوظة القادمة من الأنابيب تحت الوحدة المتنقلة من الحوض اليدوي إلى الأرض. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. تمت ملاحظة ما يقرب من 10 صراصير حية في المواقع التالية: 7 صراصير حية على الحائط خلف الوصول في المبرد. 3 تعيش على الأرض خلف الوصول في الفريزر. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يُغسل الحليب لمدة 45 ساعة في أقل من 4 ساعات.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحم الكامل المشوي، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. درجة الحرارة المرصودة 124 درجة فهرنهايت، الجمبري 128 درجة فهرنهايت، كبد الدجاج 109 درجة فهرنهايت.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
تعليقات
تعليق