Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Six Kids Store Super Deli, Greenbrier Boulevard, Pensacola, Floride 32514, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
1023 Greenbrier Boulevard, Pensacola, 32514 Florida, United States
Date de fermeture : 05/04/2024Infractions :
Priorité élevée - Eaux usées non traitées sur le terrain de l'établissement. Des eaux grises ont été observées provenant d'un tuyau situé sous l'unité mobile et provenant d'un évier à main et tombant sur le sol. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Environ 10 cafards vivants ont été observés dans les endroits suivants : 7 cafards vivants accrochés au mur, derrière la portée, dans une glacière. 3 autres vivent sur le sol, derrière la portée, dans un congélateur. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Lavage au lait 45 en moins de 4 heures.
Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Observé : basa 124 °F, crevettes 128 °F, foie de poulet 109 °F.
Source : Département de la santé de Floride
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