تقرير سلامة الغذاء: Subway, Metropolitan Ave, Queens, NY, USA.

11415 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 15 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
لم يتم توفير جهاز منع السيفون أو منع التدفق العكسي حيث يكون مطلوبًا؛ عدم تصريف المعدات أو الأرضية بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي تالف أو لا يعمل بشكل صحيح. التخلص من الكثافة أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
الأغذية الباردة الخاضعة للتحكم في الوقت والحرارة (TCS) محفوظة فوق 41 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية)؛ الأسماك المدخنة أو المعالجة محفوظة فوق 38 درجة فهرنهايت (3.3 درجة مئوية)؛ البيض النيء السليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت (7.2 درجة مئوية)؛ أو الأغذية الخاضعة للتحكم في الوقت والحرارة المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
الغذاء النيء أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث بالتلوث المتبادل أو لم يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
معدات غير كافية أو غير متوفرة للحفظ الساخن أو التخزين البارد أو الحفظ البارد للحفاظ على الأغذية الخاضعة للتحكم في الوقت والحرارة (TCS) عند درجات الحرارة المطلوبة.
سطح أو معدات غير ملامسة للغذاء مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا تُحافظ على نظافتها، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب وفوق وتحت الوحدة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.