تقرير سلامة الغذاء - Taqueria Cancun، San Francisco California

2288 Mission Street, San Francisco, 94110 California, United States

مساء السبت، 25 مايو 2019، قررت أنا وصديق تجربة مكان التاكو هذا في البعثة. لقد طلبت راعي تاكو لحم الخنزير وتاكو دي بولو أسادو. طلب صديقي بوريتو مع بولو أسادو في الداخل. كنا على ما يرام في ذلك المساء ولكن في وقت الغداء في اليوم التالي صدمتني أعراض التسمم الغذائي بشكل رهيب. قشعريرة شديدة، حمى، زيارات متكررة للحمام، انتهى بي الأمر إلى الذهاب إلى مركز الرعاية العاجلة للحصول على IV لمنع الجفاف كنت أمرر الكثير من السوائل. كل هذا كان مصحوبًا بتشنجات وكان مستمرًا لمدة أربعة أيام على الأقل حتى الآن. كان صديقي يعاني من مضاعفات أخف، لكننا علمنا أنه لا يمكن أن يكون مجرد مصادفة أن كلانا أصبحنا مريضين بعد تناول الطعام في نفس المكان في نفس الوقت. | الأعراض: إسهال, حمى, الجفاف, تشنجات, قشعريرة