تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دجاج ومأكولات بحرية لذيذة، 6185 طريق فورت كارولين، جاكسونفيل، فلوريدا 32277، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source jacksonville.com • عمل
6185 Fort Caroline Road, Jacksonville, 32277 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/14/2021أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ، منطقة تحضير الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ ما يقرب من 43 ذبابًا حيًا في المؤسسة: حوالي 35 حول موزع المشروبات في محطة الخادم عبر المرور عبر النافذة إلى المطبخ, وثمانية في منطقة المطبخ بالقرب من خط الطهي.
أولوية عالية - لا يتم تطهير الأسطح الملامسة للغذاء بعد التنظيف، قبل الاستخدام.
أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام.
أولوية عالية - العمل مع رخصة قسم الفنادق والمطاعم منتهية الصلاحية.
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة أكثر من/لا يتم فصلها بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل.
أولوية عالية - الأطعمة الحيوانية الخام غير منفصلة بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة الاحتفاظ على أساس الحد الأدنى من درجة حرارة الطهي المطلوبة.
أولوية عالية - قاطع فراغ مفقود في خرطوم bibb أو على تركيب/مقسم مضاف إلى خرطوم bibb.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
2
تعليقات
تعليق