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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sabroso pollo y marisco, 6185 Fort Caroline Rd, Jacksonville, FL 32277, EE. UU..
hace 4 años •source jacksonville.com • negocio
6185 Fort Caroline Road, Jacksonville, 32277 Florida, United States
Fecha de cierre: 14/09/2021Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente 43 moscas vivas en el establecimiento: aproximadamente 35 alrededor del dispensador de bebidas en la estación del servidor frente a la ventana de paso a la cocina, y ocho en el área de la cocina cerca de la línea de cocción.
Alta prioridad: las superficies que entran en contacto con los alimentos no se desinfectan después de limpiarlas, antes de usarlas.
Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario utilizadas en contacto directo con alimentos.
Alta prioridad - Operando con una licencia caducada de la División de Hoteles y Restaurantes.
Alta prioridad: alimentos crudos de animales almacenados en exceso o no separados adecuadamente de los alimentos listos para consumir.
Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están separados correctamente entre sí en la unidad de retención según la temperatura mínima de cocción requerida.
Alta prioridad: falta el disyuntor de vacío en el babero de la manguera o en el acoplamiento/divisor añadido al babero de la manguera.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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