Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Poulet et sous-marin savoureux aux fruits de mer, 6185 Fort Caroline Rd, Jacksonville, FL 32277, USA.
il y a 4 ans •source jacksonville.com • entreprise
6185 Fort Caroline Road, Jacksonville, 32277 Florida, United States
Date de fermeture : 14/09/2021Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé environ 43 mouches vivantes dans l'établissement : environ 35 autour du distributeur de boissons dans la station serveur en face de la fenêtre de passage à la cuisine, et huit dans la cuisine près de la ligne de cuisson.
Priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas désinfectées après le nettoyage, avant utilisation.
Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments.
Priorité élevée - Exploitation avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée.
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont stockés en sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts à manger.
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de rétention en fonction de la température de cuisson minimale requise.
Priorité élevée - Disjoncteur à vide manquant au niveau du bibb du tuyau ou sur le raccord/séparateur ajouté au bibb de tuyau.
Source : Département de la santé de Floride
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