Relatório de segurança alimentar: Frango saboroso marisco e sub, 6185 Fort Caroline Rd, Jacksonville, FL 32277, EUA.

6185 Fort Caroline Road, Jacksonville, 32277 Florida, United States

Data de encerramento: 14/09/2021

Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 43 moscas vivas no estabelecimento: aproximadamente 35 em torno do dispensador de bebidas na estação do servidor em frente à janela de passagem para a cozinha, e oito na área da cozinha perto da linha de cozinheiros.
Alta prioridade - Superfícies de contato com alimentos não higienizadas após a limpeza, antes do uso.
Alta prioridade - Sacos de qualidade não alimentar usados em contato direto com alimentos.
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes.
Alta prioridade - Alimentos para animais crus armazenados sobre/não devidamente separados de alimentos prontos para consumo.
Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento necessária.
Alta prioridade - Disjuntor a vácuo ausente no bibb da mangueira ou no encaixe/divisor adicionado ao bibb da mangueira.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida