Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Leckeres Hühnchen und Sub mit Meeresfrüchten, 6185 Fort Caroline Rd, Jacksonville, FL 32277, USA.

6185 Fort Caroline Road, Jacksonville, 32277 Florida, United States

Datum der Schließung: 14.09.2021

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Beobachtete ungefähr 43 lebende Fliegen in der Einrichtung: ungefähr 35 um den Getränkespender in der Serverstation gegenüber vom Durchgangsfenster zur Küche und acht im Küchenbereich in der Nähe der Kochlinie.
Hohe Priorität - Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nach der Reinigung und vor dem Gebrauch nicht desinfiziert.
Hohe Priorität - Beutel ohne Lebensmittelqualität, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden.
Hohe Priorität - Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants.
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird.
Hohe Priorität - Rohe tierische Lebensmittel, die in der Aufnahmeeinheit nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt sind, basierend auf der minimal erforderlichen Kochtemperatur.
Hohe Priorität - Der Vakuumschalter fehlt am Schlauch-Lätzchen oder an der Verschraubung/dem Splitter, die am Schlauchschelle hinzugefügt wurden.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida