تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا براس تاب، 624 ساوث ويست 145 تيراس، بيمبروك باينز، فلوريدا 33027، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
624 Southwest 145th Terrace, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 06/03/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. -6 حشرات طائرة في نهاية طاولة البار - حشرات تطير حول الطاولات والكراسي في منطقة غرفة الطعام. -3 حشرات طائرة تهبط على طاولات غرفة الطعام. -3 حشرات طائرة داخل باب المدخل الخلفي -3 حشرات طائرة بجوار نافذة المعرض في المطبخ. -6 حشرات طائرة تهبط على صواني الخبز النظيفة والحاويات والأوعية الصينية في خط الطهي. -2 حشرات طائرة تهبط على طاولة التحضير في الطهي. -6 حشرات طائرة تهبط على صواني الخبز النظيفة والحاويات والأوعية الصينية في خط الطهي. -2 حشرات طائرة تهبط على طاولة التحضير في الطهي خط. **تكرار الانتهاك** **تحذير**
أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. لم يتم تحضير الطعام أو تقسيمه اليوم. مبرد بثلاثة أبواب - بريسكيت (57 فهرنهايت - كولد هولدينج)، يتم الاحتفاظ بالطعام لكل موظف طوال الليل. تم تجاهل الموظف. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. لم يتم تحضير الطعام أو تقسيمه اليوم. مبرد بثلاثة أبواب - بريسكيت (57 فهرنهايت - كولد هولدينج)، يتم الاحتفاظ بالطعام لكل موظف طوال الليل. راجع إيقاف البيع. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
36
1
تعليق
«وادي كلوفر» أصابني بالمرض بشدة وهناك حليب