تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا بلاي هاوس جنتلمنز كلوب، 5775 هالانديل بيتش بوليفارد، ويست بارك، فلوريدا 33023، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
5775 Hallandale Beach Boulevard, West Park, 33023 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/09/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة مع أو مع الأطعمة الجاهزة للأكل في الفريزر - ليست جميع المنتجات معبأة تجاريًا. حاوية من Philly Steak الخام مخزنة فوق أكياس قشر البطاطس المطبوخة في فريزر أفقي صغير في المطبخ. قام الشيف بإزالة شريحة لحم فيلي الخام. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
أولوية عالية - يتم تخزين أغذية الحيوانات النيئة فوق/عدم فصلها بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. 1) حاوية الروبيان الخام المخزنة فوق حاويات الصلصات في الأبواب المزدوجة تصل إلى المبرد مقابل أتوسا وتصل إلى المبرد 2) حاوية الدجاج النيء المخزنة فوق حاوية المعكرونة المطبوخة في جهاز التبريد. الموظف معكوس. **تم تصحيحه على الموقع** ** تكرار المخالفة** ** شكوى المسؤول**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 1) 5 صراصير حية تحت الرف مع أواني ومقالي نظيفة في المطبخ. 2) 1 صرصور حية على أرضية المطبخ. 3) 4) صراصير حية في مخزن جاف بجوار المطبخ. 4) 1 صرصور حية على الحائط مقابل المشي في المبرد. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
16
تعليقات
تعليق