Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Playhouse Gentlemens Club, 5775 Hallandale Beach Boulevard, West Park, Floride 33023, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
5775 Hallandale Beach Boulevard, West Park, 33023 Florida, United States
Date de fermeture : 09/09/2024Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés commercialement. Un contenant de Philly Steak cru est conservé au-dessus de sacs de peaux de pommes de terre cuites dans un petit congélateur horizontal de la cuisine. Le chef a retiré le steak Philly cru. **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. 1) Le contenant de crevettes crues entreposé au-dessus des contenants de sauces à double porte est placé dans une glacière en face de la portée d'Atosa dans la glacière. 2) Contenant de poulet cru entreposé au-dessus d'un contenant de pâtes cuites dans une glacière. Employé inversé. **Corrigé sur site** **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**
Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent la découverte de cafards vivants. 1) 5 cafards vivants entreposés dans un casier avec des casseroles et poêles propres dans la cuisine. 2) 1 cafard vivant sur le sol de la cuisine. 3) 4) 4 cafards vivants entreposés à sec à côté de la cuisine. 4) 1 cafard vivant accroché au mur en face de la glacière. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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