Informe de seguridad alimentaria: The Playhouse Gentlemens Club, 5775 Hallandale Beach Boulevard, West Park, FL 33023, Estados Unidos.

5775 Hallandale Beach Boulevard, West Park, 33023 Florida, United States

Fecha de cierre: 09/09/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o junto con alimentos listos para el consumo en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente. Recipiente de filete de Filadelfia crudo almacenado sobre bolsas de piel de patatas cocidas en un pequeño congelador horizontal de la cocina. El chef retiró el filete crudo de Filadelfia. **Corregido in situ** **Advertencia**

Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados sobre/no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. 1) El recipiente de camarones crudos almacenados sobre recipientes de salsas en puertas dobles llega a la hielera frente a Atosa y llega a la hielera. 2) El recipiente de pollo crudo se almacena sobre el recipiente de pasta cocida en una hielera a ras de suelo. Empleado invertido. **Corregido in situ** **Violación repetida** **Queja del administrador**

Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1) 5 cucarachas vivas debajo de una rejilla con ollas y sartenes limpias en la cocina. 2) 1 cucaracha viva en el suelo de la cocina. 3) 4 cucarachas vivas en un almacén seco junto a la cocina. 4) 1 cucaracha viva en la pared del otro lado de la hielera. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida