تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا تريبل كراون، 7 أفينيو، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
330 7th Avenue, New York, 10001 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 15 نوفمبر 2023سبب الإغلاق:
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
منتج غذائي من TCS بارد يتم الاحتفاظ به فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي تم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض الخام السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أغذية TCS المعبأة بالأكسجين المخفضة (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الضروري الفعال.
تعيش الصراصير في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يوجد عقد مع متخصص في إدارة الآفات. سجل أنشطة الإبادة التي لم يتم الاحتفاظ بها في أماكن العمل.
الأغذية النيئة أو المطبوخة أو الجاهزة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة أو لا يتم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
حيوان حي بخلاف الأسماك في الخزان أو حيوان الخدمة الموجود في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
شهادة حماية الغذاء (FPC) لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
لم يتم توفير مقالة خدمة واحدة. تمت إعادة استخدام سلعة خدمة واحدة أو عدم حمايتها من التلوث عند نقلها وتخزينها وتوزيعها. ماصات الشرب غير المغلقة بالكامل في الغلاف أو التي يتم صرفها من جهاز صحي.
ذباب القذارة أو الطعام/الرفض/الصرف الصحي المرتبط بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
604
تعليقات
تعليق