Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: La Triple Corona, 7 Avenue, Manhattan, NY, EE. UU..
hace 2 años • negocio
330 7th Avenue, New York, 10001 New York, United States
Fecha de cierre: 15 de noviembre de 2023Motivo del cierre:
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Alimento con TCS frío mantenido a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido a más de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. El registro de las actividades de exterminio no se mantiene en las instalaciones.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Un animal vivo que no sea un pez en un tanque o un animal de servicio presente en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
El gerente o supervisor de operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
No se proporciona un artículo de servicio único. Artículo de servicio único reutilizado o no protegido de la contaminación cuando se transporta, almacena o dispensa. Las pajitas para beber no están completamente envueltas en un envoltorio ni se dispensan desde un dispositivo sanitario.
Moscas de la suciedad o de los alimentos, la basura o las aguas residuales asociadas con las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Entre las moscas de la FRSA se incluyen las moscas domésticas, las moscas de las botellas, las moscas de la carne, las moscas de drenaje, las moscas de los fóridos y las moscas de la fruta.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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