تقرير
الفاشية
جامعة أركنساس مرتبطة بتفشي بكتيريا الإشريكية القولونية (STEC)
منذ سنتين •source news.uark.edu • عمل
Fayetteville, 72701 Arkansas, United States
تحقق وزارة الصحة في أركنساس (ADH) في تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا (STEC) المرتبطة بجامعة أركنساس. حتى الآن، أبلغ حوالي 100 طالب عن أعراض مع حاجة البعض للدخول إلى المستشفى. يبقى هذا التفشي حاليًا قيد التحقيق حيث تحلل وزارة الصحة الآن بيانات المسح المجمعة من أكثر من 3000 فرد في جميع أنحاء شمال غرب أركنساس. الهدف هو تحديد مصدر تفشي الإشريكية القولونية هذا.يبدو أن التفشي بدأ منذ أكثر من 10 أيام، بناءً على الظهور النموذجي لأعراض الإشريكية القولونية التي تبدأ عادة بعد 3 إلى 4 أيام من تناول البكتيريا. كثفت الجامعة جهود التنظيف والتعقيم في الحرم الجامعي للمساعدة في كبح انتشار التفشي مع تعزيز أهمية ممارسة النظافة الجيدة، خاصة غسل اليدين. بالإضافة إلى ذلك، مارس ممارسات الوقاية العامة الأخرى من الإشريكية القولونية بما في ذلك طبخ اللحوم جيدًا؛ غسل الفواكه والخضروات جيدًا تحت الماء؛ تجنب التلوث المتبادل؛ تجنب الحليب الخام ومنتجات الألبان غير المبسترة والعصائر غير المبسترة؛ واتباع الخطوات الأربع لسلامة الغذاء عند تحضير الطعام: تنظيف، فصل، طبخ، تبريد.
المصدر: news.uark.edu/articles/66021/arkansas-department-of-health-investigating-e-coli-cases-students-report-symptoms
27
تعليقات
تعليق