تقرير
11229 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 15 أبريل 2026سبب الإغلاق:
تخزين مواد غذائية TCS باردة فوق 41 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية)؛ تخزين الأسماك المدخنة أو المعالجة فوق 38 درجة فهرنهايت (3.3 درجة مئوية)؛ تخزين البيض النيء السليم فوق 45 درجة فهرنهايت (7.2 درجة مئوية)؛ أو تخزين مواد غذائية TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) فوق درجات الحرارة المطلوبة، باستثناء أوقات التحضير النشط الضروري.
وجود أدلة على فئران أو فئران حية في مناطق الأغذية أو غير الغذائية بالمنشأة.
أسطح أو معدات غير ملامسة للأغذية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو غير نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية التنظيف من جميع الجوانب وأعلى وأسفل الوحدة.
الأغذية أو المستلزمات أو المعدات غير محمية من مصادر التلوث المحتملة أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة، أو من حاويات العملاء القابلة لإعادة الملء وإعادة الاستخدام. البهارات والتوابل غير موضوعة في حاويات أحادية الاستخدام أو غير موزعة مباشرة من قِبل البائع.
المنشأة غير خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
عدم توفير جهاز منع السيفون أو منع الارتداد حيث يكون مطلوباً؛ عدم تصريف المعدات أو الأرضية بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي تالف أو لا يعمل بشكل صحيح. التخلص من الكثافة أو النفايات السائلة بشكل غير ملائم.
لا توجد منشأة لغسل اليدين داخل دورة المياه أو بجانبها أو في نطاق 25 قدماً (7.5 متر) من منطقة تحضير الأغذية أو خدمة الأغذية أو غسيل الأواني. منشأة غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو تُستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء ساخن وبارد جارٍ أو الماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
24
تعليقات
تعليق