Informe de seguridad alimentaria: X Factory, Quentin Rd, Brooklyn, NY, USA.

11229 New York, United States

Fecha de cierre: 15 de abril de 2026
Motivo del cierre:
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F (5 °C); pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F (3,3 °C); huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F (7,2 °C); o alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa y necesaria.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Superficie o equipo sin contacto con alimentos fabricado con material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o móvil adecuadamente para permitir la accesibilidad para la limpieza en todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de los recipientes recargables y reutilizables de los clientes. Condimentos no en recipientes de un solo uso o no dispensados directamente por el vendedor.
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
No se proporciona dispositivo antisifón o de prevención de reflujo donde se requiere; el equipo o el piso no está correctamente drenado; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. Condensación o residuos líquidos eliminados de forma inadecuada.
No hay instalación para lavado de manos en el baño o adyacente a él, ni a menos de 7,5 metros de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se utiliza para fines distintos al lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o el agua tiene presión inadecuada. No hay jabón ni dispositivo aceptable para secado de manos.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.