تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: زيان، شارع كريسنت، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يومين
11101 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 17 مارس 2026سبب الإغلاق:
لا توجد مرافق لغسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدم من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرافق غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو مستخدمة لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
بعد الطبخ أو الإزالة من الحفظ الساخن، لم يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة حيث تنخفض درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل خلال ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت أو أقل خلال 4 ساعات إضافية.
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتطهير أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأدوات والمعدات ناقص.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر ملوث أو مغشوش أو ملوث تلوثاً متقاطعاً، أو لم يتم التخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
لا توجد إجراءات تشغيل معيارية مكتوبة معتمدة لتجنب التلوث بواسطة الحاويات القابلة للإرجاع والإعادة التعبئة.
تصميم أو بناء أو مواد مستخدمة أو صيانة سطح ملامسة الطعام غير صحيح. السطح غير قابل للتنظيف والتطهير والصيانة بسهولة.
سطح ملامسة الطعام، الحاويات القابلة للإعادة التعبئة والاستخدام، أو المعدات مبنية أو موضوعة أو مصانة بشكل غير صحيح. مادة غير مقبولة مستخدمة. حوض الطبخ أو طريقة أخرى مقبولة غير متوفرة لغسل الطعام.
مبيد الآفات غير مُعنون بشكل صحيح أو مستخدم من قبل فرد غير مرخص. مبيد الآفات، مادة كيميائية سامة أخرى مستخدمة/مخزنة بشكل غير صحيح. محطة طعم غير محمية وغير مقفلة مستخدمة.
سطح ملامسة الطعام غير مغسول ومشطوف ومطهر بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
98
تعليقات
تعليق