التقرير التنظيمي
تاكوس كانو، شارع أمستردام، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع • تفاصيل
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالة الطعام من التخزين الساخن، لم يتم تبريد الطعام TCS بطريقة معتمدة تُخفَّض فيها درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل خلال ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت…