Lebensmittelsicherheitsberichte: Industry Ales Brewpub, 230 S Wabash Ave, Chicago, IL 60604, USA
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Regulierungsbericht
Industry Ales, 228-230 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Nov. 2025
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Schalentier-Etiketten, Parasitenzerstörung
- Kommentare: rohe Muscheln in Kühlhaltung-Vorbereitungskühler ohne entsprechende Schalentier-Etiketten beobachtet. Manager entsorgte Muscheln. Angewiesen, das Datum auf allen Schalentier-Etiketten anzugeben, wenn die letzten Schalentiere aus dem Behälter verkauft oder serviert werden; und alle Schalentier-Etiketten in chronologischer Reihenfolge…
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Schalentier-Etiketten, Parasitenzerstörung
- Kommentare: rohe Muscheln in Kühlhaltung-Vorbereitungskühler ohne entsprechende Schalentier-Etiketten beobachtet. Manager entsorgte Muscheln. Angewiesen, das Datum auf allen Schalentier-Etiketten anzugeben, wenn die letzten Schalentiere aus dem Behälter verkauft oder serviert werden; und alle Schalentier-Etiketten in chronologischer Reihenfolge…
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