Lebensmittelsicherheitsberichte: Le Sud, 2301 W Roscoe St, Chicago, IL 60618, USA
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Regulierungsbericht
Le Sud, 2301 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 30.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, an allen Handwaschbecken (Waschräumen) eine Handwasch-Beschilderung vorzusehen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete die Küchen-Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine bei unsachgemäßer endgültiger Desinfektionsspülung bei 0 ppm Chlorkonzentration. (Dishmachine ist zu diesem Zeitpunkt in Gebrauch). Der…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, an allen Handwaschbecken (Waschräumen) eine Handwasch-Beschilderung vorzusehen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete die Küchen-Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine bei unsachgemäßer endgültiger Desinfektionsspülung bei 0 ppm Chlorkonzentration. (Dishmachine ist zu diesem Zeitpunkt in Gebrauch). Der…
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